Son Dakika

Zeytinde makineli hasat dönemi başladı

Manisa’nın Köprübaşı ilçesinde zeytincilikle uğraşan iki ortak Oğuz Çakır ve Tarkan Karakaya, İspanya’dan aldıkları yaklaşık 250 bin euro değerindeki zeytin hasat makinesiyle, hem maliyetleri azalttı hem zamandan tasarruf sağladı hem...

EKONOMİ 22.10.2017, 09:10
Zeytinde makineli hasat dönemi başladı

Manisa’nın Köprübaşı ilçesinde zeytincilikle uğraşan iki ortak Oğuz Çakır ve Tarkan Karakaya, İspanya’dan aldıkları yaklaşık 250 bin euro değerindeki zeytin hasat makinesiyle, hem maliyetleri azalttı hem zamandan tasarruf sağladı hem de özellikle zeytinyağında kaliteyi arttırmayı başardı.

Manisa’nın Köprübaşı ilçesindeki Kaftan’ın Çiftliğinde zeytinde gerçekleşen 2. Hasat Şenliği’ne İstanbul, Bursa gibi illerden birçok yatırımcı katıldı. Zeytin makinesinin Türkiye’de bir ilk olduğunu belirten Çakır, makineyi 3 yıl önce İspanya’dan getirdiğini söyledi. Arbequına zeytin fidanının çok zor büyüdüğünü ancak budamaya cevap verdiğini, budandıkça küçük kaldığını ifade eden Çakır, “Bu fidan küçük kaldığı için bu makineye uygun. 5 yılı geride bıraktık. Bu ağaçlar 4,5 yaşına geldi. 2,80 metreye kadar bizim burada çok ideal. Bizim amacımız birim alanından en yüksek verimi elde edebilmektir. Yağ kalitesini de göreceğiz. İlerledikçe zeytinin boyutu büyüyor. Bu fidan düz ve az eğimli alanlara ekiliyor” dedi.

500 işçinin yaptığı işi tek başına yapıyor

Kabaca 1 dönümü 10 kişinin topladığını hesapladıklarını dile getiren Çakır, “Biz bu aletle 1 günde 40-50 dönümü topluyoruz. Yani 400-500 işçinin yaptığını bir günde yapıyor. Doğal olarak maliyetleri de çok düşürüyor. Bölgemizde en büyük sorun işçiliktir. İşçilik başlı başına bir sorun. Burası yağlık bir zeytin çeşididir genellikle. Yüzde 10 ila yüzde 30 arasında zeytinler morlaşmaya başladığında yağlık için ideal zaman oluyor. O dönemlerde toplayabilmek için işçiyle bunu yapamıyorsunuz. Doğal olarak üretilen zeytinyağlarının kalitesinin düşük olmasının nedeni budur. Biz böylece istediğimiz en ideal zamanda tüm ürünü topluyoruz. Topladıktan sonra anında sıkmaya gönderiliyor. Yağda asitleşme olmuyor, kalite kaybolmuyor. Yağ kalitesini inanılmaz bir şekilde üst seviyeye çekiyor. Ağaçları bu boyutta tutarak, bakımını da yapmış oluyoruz. Biz ancak bu şekilde İspanya ile mücadele edebiliriz” diye konuştu.

Çakır, dünyada üretilen zeytinin yüzde 80’inin bu cinsten üretildiğini kaydederek, bu durumun Türkiye’de çok çok az olduğunu söyledi. Çakır, bu makinenin maliyetinin 200 bin ila 250 bin euro arasında değiştiğini vurguladı. Çakır, iki zeytin aralığının 3,75 metrekare olması gerektiğini de sözlerine ekledi.

Makineli hasada dönüşüm olmalı

Zeytinde makineli hasadın günden güne yaygınlaşması gerektiğini belirten Manisa Gıda Tarım ve Hayvancılık İl Müdürü İsmail Kaya, işçi masrafının çok fazla olduğunu söyledi. Zeytin bahçelerinin makineli hasada pek uygun olmadığını kaydeden Kaya, kentsel dönüşüm gibi makineli hasada dönüşüm olması gerektiğini ya da yeni kurulacak olan bahçelerin buna uygun olması gerektiğini söyledi.

Uluslararası Tadım Uzmanı Birsen Can Pehlivan, katılımcılara zeytinyağı tadım eğitimi verdi. Konuşmaların ardından zeytinler makineyle hasat edildi. Hasat edilen zeytinler traktöre yüklenerek yağ sıkmaya götürüldü. Bazı vatandaşlar ise elle hasat etti.

Yorumlar (0)
17
kapalı
Namaz Vakti 26 Nisan 2024
İmsak
Güneş
Öğle
İkindi
Akşam
Yatsı
Puan Durumu
Takımlar O P
1. Galatasaray 34 93
2. Fenerbahçe 33 86
3. Trabzonspor 33 55
4. Beşiktaş 33 51
5. Başakşehir 33 49
6. Rizespor 33 48
7. Kasımpasa 33 46
8. Antalyaspor 33 45
9. Alanyaspor 33 45
10. Sivasspor 33 45
11. A.Demirspor 34 41
12. Samsunspor 33 39
13. Ankaragücü 33 37
14. Kayserispor 33 37
15. Konyaspor 33 36
16. Gaziantep FK 33 34
17. Karagümrük 33 33
18. Hatayspor 33 33
19. Pendikspor 33 30
20. İstanbulspor 33 16
Takımlar O P
1. Eyüpspor 31 69
2. Göztepe 31 63
3. Ahlatçı Çorum FK 31 55
4. Sakaryaspor 31 54
5. Bodrumspor 31 52
6. Kocaelispor 31 52
7. Bandırmaspor 31 47
8. Boluspor 31 47
9. Gençlerbirliği 31 47
10. Erzurumspor 31 42
11. Ümraniye 31 37
12. Manisa FK 31 36
13. Keçiörengücü 31 36
14. Şanlıurfaspor 31 34
15. Tuzlaspor 31 33
16. Adanaspor 31 32
17. Altay 31 15
18. Giresunspor 31 7
Takımlar O P
1. Arsenal 34 77
2. M.City 33 76
3. Liverpool 34 74
4. Aston Villa 34 66
5. Tottenham 32 60
6. M. United 33 53
7. Newcastle 33 50
8. West Ham United 34 48
9. Chelsea 32 47
10. Bournemouth 34 45
11. Brighton 33 44
12. Wolves 34 43
13. Fulham 34 42
14. Crystal Palace 34 39
15. Brentford 34 35
16. Everton 34 33
17. Nottingham Forest 34 26
18. Luton Town 34 25
19. Burnley 34 23
20. Sheffield United 34 16
Takımlar O P
1. Real Madrid 33 82
2. Barcelona 32 70
3. Girona 32 68
4. Atletico Madrid 32 61
5. Athletic Bilbao 32 58
6. Real Sociedad 33 52
7. Real Betis 32 48
8. Valencia 32 47
9. Villarreal 32 42
10. Getafe 32 40
11. Osasuna 32 39
12. Sevilla 32 37
13. Las Palmas 32 38
14. Deportivo Alaves 32 35
15. Rayo Vallecano 32 34
16. Mallorca 32 31
17. Celta Vigo 32 31
18. Cadiz 32 25
19. Granada 32 18
20. Almeria 32 14