Gemlik Zeytini

GÜNDEM 11.08.2020, 22:28

Dünya zeytin ve zeytinyağı üretimi, meyvelerinin ve cinslerinin uygunluğu nedeniyle, Akdeniz çevresinde kıyısı bulunan ülkeler tarafından gerçekleştirilir. Ülkemizde de zeytin ağacının en verimli şekilde meyve vermesini sağlayan iklim koşulları Akdeniz Bölgesinde değil, Ege ve Marmara Bölgelerinde yoğunlaşmıştır. Farklı cins ve türlere sahip zeytin ağaçlarının meyveleri, sofralık ve sıkmalık olarak farklı amaçlara hizmet ederler. Gemlik Zeytini, Gemlik başta olmak üzere, Marmara Bölgesinin birçok bölgesinde yetişen ve sadece bu bölgeye özgü bir türdür. Coğrafi olarak da işaretlenmiş olan Gemlik Zeytini, küçük çekirdekli ve dolgun etli olması nedeniyle, sofralık olarak kullanıma en ideal zeytin türüdür. Bu sebeple Gemlik zeytini zeytin denilince, ülkemizde akla ilk gelen zeytindir.

Gemlik Zeytini Nasıl Yapılır?

Gemlik zeytini üretimi sırasında herhangi doğal bir madde kullanılmayan bir üretim sürecine sahiptir. Dalında tamamen siyahlaşmadan toplanmayan zeytinler, hasat sonrasında irilik durumuna göre uygun üretim birimlerine aktarılarak, çeşitli zeytin türleri olmak üzere işlemlere tabi tutulurlar. Gemlik zeytini, küçük ve orta olmak üzere iki ayrı türde iriliğe sahiptir. Her iki türden de zeytin üretimi gerçekleştirilir. Dolgun ete ve küçük çekirdeğe sahip olmaları sıkmak yerine sofralık olarak hazırlanmasında önemli rol oynar. Bununla birlikte, kendisine özgü çok özel bir lezzete ve nefasete sahiptir. Ülkemizde kahvaltı veya peynir denildiğinde akla ilk gelen şey siyah gemlik zeytinidir. Bununla birlikte tüketim seçenekleri çok geniştir. Doğrudan tüketilebildiği gibi, yardımcı yemek olarak ya da yemeklerin içerisine konularak, her öğünde tüketilebilir.

Gemlik Zeytini Siyah mı Olur?

Gemlik zeytininin alametifarikası siyah olmasıdır. Dalında siyahlaşmadan önce toplanmaz. Bununla birlikte Gemlik’ te yetişen ve yeşilken toplanarak yeşil zeytin türleri olarak hazırlanan zeytin türleri de bulunur. Ancak bunlar Gemlik zeytini olsalar da, Gemlik zeytini markasıyla kullanıcıya sunulmazlar. Gemlik’ te yetiştiği bilgi olarak sunulur. Dolayısıyla Gemlik Zeytini denilen coğrafi olarak işaretlenmiş bu zeytin türü siyah renkte olur. İri, orta ve küçük boyutlarda Gemlik zeytinleri olabilir. Tüm zeytin türleri gibi bu zeytinlerde de üretim aşamasında herhangi bir kimyasal veya doğal olmayan madde kullanılmaz.

	İmsak
	Güneş
	Öğle
	İkindi
	Akşam
	Yatsı

Takımlar	O	P
1. Galatasaray	32	87
2. Fenerbahçe	32	85
3. Trabzonspor	32	52
4. Beşiktaş	33	51
5. Rizespor	32	48
6. Başakşehir	32	46
7. Kasımpasa	32	46
8. Sivasspor	32	44
9. Antalyaspor	32	42
10. Alanyaspor	32	42
11. A.Demirspor	32	40
12. Samsunspor	32	38
13. Ankaragücü	33	37
14. Kayserispor	32	37
15. Konyaspor	32	36
16. Hatayspor	32	33
17. Gaziantep FK	32	31
18. Karagümrük	32	30
19. Pendikspor	32	30
20. İstanbulspor	32	16

Takımlar	O	P
1. Eyüpspor	30	68
2. Göztepe	30	60
3. Kocaelispor	30	52
4. Ahlatçı Çorum FK	30	52
5. Sakaryaspor	30	51
6. Bodrumspor	30	49
7. Boluspor	30	46
8. Bandırmaspor	30	46
9. Gençlerbirliği	30	44
10. Erzurumspor	30	41
11. Manisa FK	31	36
12. Keçiörengücü	30	36
13. Şanlıurfaspor	30	34
14. Ümraniye	30	34
15. Tuzlaspor	30	32
16. Adanaspor	30	32
17. Altay	31	15
18. Giresunspor	30	7

Takımlar	O	P
1. M.City	32	73
2. Arsenal	32	71
3. Liverpool	32	71
4. Aston Villa	33	63
5. Tottenham	32	60
6. Newcastle	32	50
7. M. United	32	50
8. West Ham United	33	48
9. Chelsea	31	47
10. Brighton	32	44
11. Wolves	32	43
12. Fulham	33	42
13. Bournemouth	32	42
14. Crystal Palace	32	33
15. Brentford	33	32
16. Everton	32	27
17. Nottingham Forest	33	26
18. Luton Town	33	25
19. Burnley	33	20
20. Sheffield United	32	16

Takımlar	O	P
1. Real Madrid	31	78
2. Barcelona	31	70
3. Girona	31	65
4. Atletico Madrid	31	61
5. Athletic Bilbao	32	58
6. Real Sociedad	31	50
7. Valencia	31	47
8. Real Betis	31	45
9. Villarreal	31	39
10. Getafe	31	39
11. Osasuna	31	39
12. Las Palmas	31	37
13. Sevilla	31	34
14. Deportivo Alaves	31	32
15. Mallorca	31	31
16. Rayo Vallecano	31	31
17. Celta Vigo	31	28
18. Cadiz	31	25
19. Granada	32	18
20. Almeria	31	14