banner359

Kurbanda fazla et tüketimine dikkat

KURBAN Bayramı'nda fazla et tüketildiğine dikkat çeken Diyetisyen Bengü Ünal, kavurmanın fazla yağlı olması nedeniyle tercih edilmemesi gerektiğini söyledi.

SAĞLIK 30.08.2017, 11:45
Kurbanda fazla et tüketimine dikkat

Diyetisyen Ünal, kalp damar rahatsızlığı olanların da sakatat tüketiminden kaçınmasını istedi.

Kurban bayramında fazla et tüketiminin hastalıklara davetiye çıkarabileceğini belirten Diyetisyen Bengü Ünal, Kurban Bayramı'nda beslenme konusunda vatandaşları uyardı. Kurban Bayramı'nda et tüketiminin arttığına dikkat çeken Bengü Ünal, "Toplum olarak bayramda fazla et tüketiyoruz. Ancak bazı dikkat etmemiz gerekenler var. Bunların başında hijyene dikkat edilmelidir. Etler kesim yapıldığı gün tüketilmemeli, mümkünse en az bir gün sonra tüketimine başlanmalıdır. Beslenme olarak da bayramda da öğün atlama yapılmamalı yine günde 3 öğün yemek yenmeli, ara öğünler unutulmamalıdır. Geleneksel olarak çok yaygın olan kavurma fazla yağlı olduğundan çok tercih edilmemelidir. Kavurma yapılırken ilave yağ kullanılmadan kendi suyunda, yağında ve kısık ateşte pişirilmelidir. Etler, özellikle kavurma mümkünse öğle yemeklerinde tüketilmeli. Eğer sabah tüketiminde yapacaksa porsiyon miktarlarına dikkat edilmeli. Etin yanında hazımsızlık problemi olmaması açısından salata tüketilebilir" dedi.

Etlerin haşlama, fırınlama ya da ızgara olarak yavaş ve düşük ısıda pişirilmesi gerektiğini belirten Ünal, mangalda pişirilecekse besin değerlerini korunması için ateşe yakın tutulmaması gerektiğini söyledi. Özellikle kalp damar rahatsızlığı olanları uyaran diyetisyen Ünal, "Kalp-damar rahatsızlığı olanların sakatat tüketiminden kaçınması gerekir. Et yemeklerinin yanında pirinç pilavı yerine bulgur pilavı tercih edilmeli. Şeker, çikolata ve şerbetli tatlılardan uzak durulmalı. Mümkünse sütlü tatlılar tercih edilmeli. Şayet, şerbetli tatlı tercih edilecek olursa 1 porsiyon meyve, 1 ekmek grubu ve 1 yağ grubundan azaltarak bayram boyunca en fazla 2 kez olmak üzere bir tane şeklinde yiyebilirler. Ara öğünlerde taze sebze ve kabuklu meyve tüketilmelidir" diye konuştu. Ayrıca bayramda su tüketiminin de unutulmaması gerektiğini kaydeden Ünal, en az 2-2.5 litre su tüketilmesini tavsiye etti.

Yorumlar (0)
17
kapalı
Namaz Vakti 29 Mart 2024
İmsak
Güneş
Öğle
İkindi
Akşam
Yatsı
Puan Durumu
Takımlar O P
1. Galatasaray 30 81
2. Fenerbahçe 30 79
3. Trabzonspor 30 49
4. Beşiktaş 30 46
5. Kasımpasa 30 43
6. Başakşehir 30 42
7. Rizespor 30 42
8. Antalyaspor 30 41
9. A.Demirspor 30 39
10. Alanyaspor 30 39
11. Sivasspor 30 38
12. Samsunspor 30 36
13. Kayserispor 30 36
14. Ankaragücü 30 33
15. Hatayspor 30 33
16. Konyaspor 30 33
17. Gaziantep FK 30 31
18. Karagümrük 30 30
19. Pendikspor 30 29
20. İstanbulspor 30 13
Takımlar O P
1. Eyüpspor 27 64
2. Göztepe 27 56
3. Sakaryaspor 27 47
4. Ahlatçı Çorum FK 27 45
5. Kocaelispor 27 45
6. Bodrumspor 27 44
7. Boluspor 27 43
8. Bandırmaspor 27 41
9. Gençlerbirliği 27 40
10. Erzurumspor 27 37
11. Ümraniye 27 33
12. Keçiörengücü 27 32
13. Manisa FK 27 31
14. Şanlıurfaspor 27 27
15. Tuzlaspor 27 27
16. Adanaspor 27 27
17. Altay 27 15
18. Giresunspor 27 7
Takımlar O P
1. Arsenal 28 64
2. Liverpool 28 64
3. M.City 28 63
4. Aston Villa 29 56
5. Tottenham 28 53
6. M. United 28 47
7. West Ham United 29 44
8. Brighton 28 42
9. Wolves 28 41
10. Newcastle 28 40
11. Chelsea 27 39
12. Fulham 29 38
13. Bournemouth 28 35
14. Crystal Palace 28 29
15. Brentford 29 26
16. Everton 28 25
17. Luton Town 29 22
18. Nottingham Forest 29 21
19. Burnley 29 17
20. Sheffield United 28 14
Takımlar O P
1. Real Madrid 29 72
2. Barcelona 29 64
3. Girona 29 62
4. Athletic Bilbao 29 56
5. Atletico Madrid 29 55
6. Real Sociedad 29 46
7. Real Betis 29 42
8. Valencia 28 40
9. Villarreal 29 38
10. Getafe 29 38
11. Las Palmas 29 37
12. Osasuna 29 36
13. Deportivo Alaves 29 32
14. Mallorca 29 30
15. Rayo Vallecano 29 29
16. Sevilla 29 28
17. Celta Vigo 29 27
18. Cadiz 29 22
19. Granada 28 14
20. Almeria 29 13