BİR TAŞLA İKİ KUŞ BU OLSA GEREK

 Günlük 200'ün üzerinde personele yemek verdiklerini söyleyen Gıda Tarım ve Hayvancılık İl Müdürü Hasan Çebi, hem ekmek israfını önleme hem de sağlıklı ekmek tüketimi için yemekhanelerinde tam buğday unu ekmeği ve tam buğday unlu ekmek tüketimine start verdiklerini ifade etti. Tam buğday unundan imal edilmiş ekmeklerin hemen hemen tüm diyet programlarına girdiğini belirten İl Müdürü Hasan Çebi konuyla ilgili açıklamasında; “Ekmek ülkemizde en fazla tüketilen gıda maddelerinden biridir. Ekmeği sofralarımızdan hiç eksik etmeyiz. İnsanın sağlıklı yaşayabilmesi için karbonhidratlara ihtiyacı vardır ve en iyi karbonhidrat ekmekten alınır. Yapılan çalışmalarda tam buğday unu kullanılan ekmekte kalsiyum, çinko, demir, magnezyum, B1, B2, B6 vitamini bol miktarda bulunmaktadır” dedi. Tam buğday ekmeğinin faydalarına değinen Hasan Çebi; “Tam buğday ekmeği bağırsak fonksiyonlarının düzenlenmesinde, bazı kanser türleri, kalp-damar hastalıkları, yüksek tansiyon ve diyabet gibi kronik hastalıkların riskini azaltmada yardımcıdır. Diyetlerde kilo vermek için tercih edilir.” ifadelerini kullandı.