Son Dakika

Zeytinde makineli hasat dönemi başladı

Manisa’nın Köprübaşı ilçesinde zeytincilikle uğraşan iki ortak Oğuz Çakır ve Tarkan Karakaya, İspanya’dan aldıkları yaklaşık 250 bin euro değerindeki zeytin hasat makinesiyle, hem maliyetleri azalttı hem zamandan tasarruf sağladı hem...

EKONOMİ 22.10.2017, 09:10
Zeytinde makineli hasat dönemi başladı

Manisa’nın Köprübaşı ilçesinde zeytincilikle uğraşan iki ortak Oğuz Çakır ve Tarkan Karakaya, İspanya’dan aldıkları yaklaşık 250 bin euro değerindeki zeytin hasat makinesiyle, hem maliyetleri azalttı hem zamandan tasarruf sağladı hem de özellikle zeytinyağında kaliteyi arttırmayı başardı.

Manisa’nın Köprübaşı ilçesindeki Kaftan’ın Çiftliğinde zeytinde gerçekleşen 2. Hasat Şenliği’ne İstanbul, Bursa gibi illerden birçok yatırımcı katıldı. Zeytin makinesinin Türkiye’de bir ilk olduğunu belirten Çakır, makineyi 3 yıl önce İspanya’dan getirdiğini söyledi. Arbequına zeytin fidanının çok zor büyüdüğünü ancak budamaya cevap verdiğini, budandıkça küçük kaldığını ifade eden Çakır, “Bu fidan küçük kaldığı için bu makineye uygun. 5 yılı geride bıraktık. Bu ağaçlar 4,5 yaşına geldi. 2,80 metreye kadar bizim burada çok ideal. Bizim amacımız birim alanından en yüksek verimi elde edebilmektir. Yağ kalitesini de göreceğiz. İlerledikçe zeytinin boyutu büyüyor. Bu fidan düz ve az eğimli alanlara ekiliyor” dedi.

500 işçinin yaptığı işi tek başına yapıyor

Kabaca 1 dönümü 10 kişinin topladığını hesapladıklarını dile getiren Çakır, “Biz bu aletle 1 günde 40-50 dönümü topluyoruz. Yani 400-500 işçinin yaptığını bir günde yapıyor. Doğal olarak maliyetleri de çok düşürüyor. Bölgemizde en büyük sorun işçiliktir. İşçilik başlı başına bir sorun. Burası yağlık bir zeytin çeşididir genellikle. Yüzde 10 ila yüzde 30 arasında zeytinler morlaşmaya başladığında yağlık için ideal zaman oluyor. O dönemlerde toplayabilmek için işçiyle bunu yapamıyorsunuz. Doğal olarak üretilen zeytinyağlarının kalitesinin düşük olmasının nedeni budur. Biz böylece istediğimiz en ideal zamanda tüm ürünü topluyoruz. Topladıktan sonra anında sıkmaya gönderiliyor. Yağda asitleşme olmuyor, kalite kaybolmuyor. Yağ kalitesini inanılmaz bir şekilde üst seviyeye çekiyor. Ağaçları bu boyutta tutarak, bakımını da yapmış oluyoruz. Biz ancak bu şekilde İspanya ile mücadele edebiliriz” diye konuştu.

Çakır, dünyada üretilen zeytinin yüzde 80’inin bu cinsten üretildiğini kaydederek, bu durumun Türkiye’de çok çok az olduğunu söyledi. Çakır, bu makinenin maliyetinin 200 bin ila 250 bin euro arasında değiştiğini vurguladı. Çakır, iki zeytin aralığının 3,75 metrekare olması gerektiğini de sözlerine ekledi.

Makineli hasada dönüşüm olmalı

Zeytinde makineli hasadın günden güne yaygınlaşması gerektiğini belirten Manisa Gıda Tarım ve Hayvancılık İl Müdürü İsmail Kaya, işçi masrafının çok fazla olduğunu söyledi. Zeytin bahçelerinin makineli hasada pek uygun olmadığını kaydeden Kaya, kentsel dönüşüm gibi makineli hasada dönüşüm olması gerektiğini ya da yeni kurulacak olan bahçelerin buna uygun olması gerektiğini söyledi.

Uluslararası Tadım Uzmanı Birsen Can Pehlivan, katılımcılara zeytinyağı tadım eğitimi verdi. Konuşmaların ardından zeytinler makineyle hasat edildi. Hasat edilen zeytinler traktöre yüklenerek yağ sıkmaya götürüldü. Bazı vatandaşlar ise elle hasat etti.

Yorumlar (0)
17
kapalı
Namaz Vakti 07 Mayıs 2024
İmsak
Güneş
Öğle
İkindi
Akşam
Yatsı
Puan Durumu
Takımlar O P
1. Galatasaray 35 96
2. Fenerbahçe 35 90
3. Trabzonspor 35 58
4. Başakşehir 35 55
5. Beşiktaş 35 54
6. Alanyaspor 35 49
7. Kasımpasa 35 49
8. Rizespor 35 49
9. Sivasspor 35 48
10. Antalyaspor 35 45
11. A.Demirspor 35 44
12. Samsunspor 35 42
13. Kayserispor 35 41
14. Ankaragücü 35 39
15. Karagümrük 35 37
16. Konyaspor 35 37
17. Gaziantep FK 35 35
18. Hatayspor 35 34
19. Pendikspor 35 33
20. İstanbulspor 35 16
Takımlar O P
1. Eyüpspor 33 72
2. Göztepe 33 69
3. Sakaryaspor 33 57
4. Bodrumspor 33 56
5. Ahlatçı Çorum FK 33 56
6. Kocaelispor 33 55
7. Bandırmaspor 33 50
8. Boluspor 33 50
9. Gençlerbirliği 33 50
10. Erzurumspor 33 44
11. Manisa FK 33 40
12. Ümraniye 33 40
13. Keçiörengücü 33 39
14. Tuzlaspor 33 37
15. Adanaspor 33 36
16. Şanlıurfaspor 33 35
17. Altay 33 9
18. Giresunspor 33 7
Takımlar O P
1. Arsenal 36 83
2. M.City 35 82
3. Liverpool 36 78
4. Aston Villa 36 67
5. Tottenham 35 60
6. Newcastle 35 56
7. Chelsea 35 54
8. M. United 35 54
9. West Ham United 36 49
10. Bournemouth 36 48
11. Brighton 35 47
12. Wolves 36 46
13. Fulham 36 44
14. Crystal Palace 36 43
15. Everton 36 37
16. Brentford 36 36
17. Nottingham Forest 36 29
18. Luton Town 36 26
19. Burnley 36 24
20. Sheffield United 36 16
Takımlar O P
1. Real Madrid 34 87
2. Girona 34 74
3. Barcelona 34 73
4. Atletico Madrid 34 67
5. Athletic Bilbao 34 61
6. Real Sociedad 34 54
7. Real Betis 34 52
8. Valencia 34 47
9. Villarreal 34 45
10. Getafe 34 43
11. Deportivo Alaves 34 41
12. Sevilla 34 41
13. Osasuna 34 39
14. Las Palmas 34 37
15. Celta Vigo 34 34
16. Rayo Vallecano 34 34
17. Mallorca 34 32
18. Cadiz 34 26
19. Granada 34 21
20. Almeria 34 17