Gemlik Zeytini

GÜNDEM 11.08.2020, 22:28

Dünya zeytin ve zeytinyağı üretimi, meyvelerinin ve cinslerinin uygunluğu nedeniyle, Akdeniz çevresinde kıyısı bulunan ülkeler tarafından gerçekleştirilir. Ülkemizde de zeytin ağacının en verimli şekilde meyve vermesini sağlayan iklim koşulları Akdeniz Bölgesinde değil, Ege ve Marmara Bölgelerinde yoğunlaşmıştır. Farklı cins ve türlere sahip zeytin ağaçlarının meyveleri, sofralık ve sıkmalık olarak farklı amaçlara hizmet ederler. Gemlik Zeytini, Gemlik başta olmak üzere, Marmara Bölgesinin birçok bölgesinde yetişen ve sadece bu bölgeye özgü bir türdür. Coğrafi olarak da işaretlenmiş olan Gemlik Zeytini, küçük çekirdekli ve dolgun etli olması nedeniyle, sofralık olarak kullanıma en ideal zeytin türüdür. Bu sebeple Gemlik zeytini zeytin denilince, ülkemizde akla ilk gelen zeytindir.

Gemlik Zeytini Nasıl Yapılır?

Gemlik zeytini üretimi sırasında herhangi doğal bir madde kullanılmayan bir üretim sürecine sahiptir. Dalında tamamen siyahlaşmadan toplanmayan zeytinler, hasat sonrasında irilik durumuna göre uygun üretim birimlerine aktarılarak, çeşitli zeytin türleri olmak üzere işlemlere tabi tutulurlar. Gemlik zeytini, küçük ve orta olmak üzere iki ayrı türde iriliğe sahiptir. Her iki türden de zeytin üretimi gerçekleştirilir. Dolgun ete ve küçük çekirdeğe sahip olmaları sıkmak yerine sofralık olarak hazırlanmasında önemli rol oynar. Bununla birlikte, kendisine özgü çok özel bir lezzete ve nefasete sahiptir. Ülkemizde kahvaltı veya peynir denildiğinde akla ilk gelen şey siyah gemlik zeytinidir. Bununla birlikte tüketim seçenekleri çok geniştir. Doğrudan tüketilebildiği gibi, yardımcı yemek olarak ya da yemeklerin içerisine konularak, her öğünde tüketilebilir.

Gemlik Zeytini Siyah mı Olur?

Gemlik zeytininin alametifarikası siyah olmasıdır. Dalında siyahlaşmadan önce toplanmaz. Bununla birlikte Gemlik’ te yetişen ve yeşilken toplanarak yeşil zeytin türleri olarak hazırlanan zeytin türleri de bulunur. Ancak bunlar Gemlik zeytini olsalar da, Gemlik zeytini markasıyla kullanıcıya sunulmazlar. Gemlik’ te yetiştiği bilgi olarak sunulur. Dolayısıyla Gemlik Zeytini denilen coğrafi olarak işaretlenmiş bu zeytin türü siyah renkte olur. İri, orta ve küçük boyutlarda Gemlik zeytinleri olabilir. Tüm zeytin türleri gibi bu zeytinlerde de üretim aşamasında herhangi bir kimyasal veya doğal olmayan madde kullanılmaz.

Gıda İntoleransı Testi ile Diyete Başlayın

	İmsak
	Güneş
	Öğle
	İkindi
	Akşam
	Yatsı

Takımlar	O	P
1. Galatasaray	34	93
2. Fenerbahçe	34	89
3. Trabzonspor	34	58
4. Başakşehir	34	52
5. Beşiktaş	34	51
6. Kasımpasa	34	49
7. Rizespor	34	49
8. Alanyaspor	34	48
9. Sivasspor	34	48
10. Antalyaspor	34	45
11. A.Demirspor	34	41
12. Kayserispor	34	40
13. Samsunspor	34	39
14. Ankaragücü	34	38
15. Karagümrük	34	36
16. Konyaspor	34	36
17. Gaziantep FK	34	34
18. Hatayspor	34	33
19. Pendikspor	34	30
20. İstanbulspor	34	16

Takımlar	O	P
1. Eyüpspor	32	72
2. Göztepe	32	66
3. Sakaryaspor	32	57
4. Kocaelispor	32	55
5. Ahlatçı Çorum FK	32	55
6. Bodrumspor	32	53
7. Boluspor	32	50
8. Bandırmaspor	32	47
9. Gençlerbirliği	32	47
10. Erzurumspor	32	44
11. Keçiörengücü	32	39
12. Manisa FK	32	37
13. Ümraniye	32	37
14. Şanlıurfaspor	32	34
15. Tuzlaspor	32	34
16. Adanaspor	32	33
17. Altay	32	15
18. Giresunspor	32	7

Takımlar	O	P
1. Arsenal	35	80
2. M.City	34	79
3. Liverpool	35	75
4. Aston Villa	35	67
5. Tottenham	34	60
6. M. United	34	54
7. Newcastle	34	53
8. Chelsea	34	51
9. West Ham United	35	49
10. Bournemouth	35	48
11. Wolves	35	46
12. Brighton	34	44
13. Fulham	35	43
14. Crystal Palace	35	40
15. Everton	35	36
16. Brentford	35	35
17. Nottingham Forest	35	26
18. Luton Town	35	25
19. Burnley	35	24
20. Sheffield United	35	16

Takımlar	O	P
1. Real Madrid	33	84
2. Barcelona	33	73
3. Girona	33	71
4. Atletico Madrid	33	64
5. Athletic Bilbao	33	58
6. Real Sociedad	33	51
7. Real Betis	33	49
8. Valencia	33	47
9. Villarreal	33	45
10. Getafe	33	43
11. Osasuna	33	39
12. Deportivo Alaves	33	38
13. Sevilla	33	38
14. Las Palmas	33	37
15. Rayo Vallecano	33	34
16. Mallorca	33	32
17. Celta Vigo	33	31
18. Cadiz	33	26
19. Granada	33	21
20. Almeria	33	14