Sofralara Yeni Tat; ‘Ege Salatası’

 Manisalı zeytinciden sofralara yepyeni tat; ‘Ege Salatası’ Manisa’da 4 kuşaktır zeytincilik işiyle uğraşan Çetin ailesinin 4. kuşak temsilcisi Serhat Çetin, üretim tesisinde yaptığı ar-ge çalışmalarıyla yepyeni bir tat yarattı. Akhisar Organize sanayi Bölgesi’ndeki tesislerinde, sektörde farklılaşmak amacıyla ar-ge çalışmaları yapan Çetin, kendi ürettikleri siyah ve yeşil zeytin, közlenmiş biber, haşlanmış mısır, haşlanmış mantar, jalopane turşusu, baharat sosları ve özel karışımıyla ortaya ‘Ege Salatası’ adını verdiği ürünü çıkardı.

BÜYÜK İLGİ

Önce ürünün gerekli üretim iznini alan Serhat Çetin, yarattığı ürünü, Erler Caddesi’ndeki fabrika satış mağazasında satışa sundu.

Müşterilerin büyük beğenisini kazanan Ege salatası kısa sürede en çok talep edilen ürünlerden biri oldu. Yeni tadın yaratıcısı Serhat Çetin, Ege Salatası’nın namının kısa sürede yayıldığını, başta Eskişehir olmak üzere birçok ilden siparişler aldıklarını dile getirdi.

HEDEF İHRACAT

Çetin Zeytincilik olarak ürünü marka haline getirip daha geniş kitlelere sunmak istediklerini ifade eden Serhat Çetin, hedeflerinin ‘Ege Salatası’nı yurt dışına ihraç etmek olduğunu vurguladı.

Zeytin ve zeytin yağında ihracat yapmayı sürdürdüklerini söyleyen Çetin; “ABD, Afganistan, Bulgaristan, Almanya, Romanya, Azerbaycan ve Irak’a ihracatlar yaptık. ‘Ege Salatası’nı da bu ülkelerin yanı sıra Ortadoğu’da petrol ülkelerine ihraç etmek istiyoruz” dedi.

SEKTÖRDE FARKLILAŞMAK İSTİYORUZ

Pazarda daralma ve artan rekabet koşullarında farklılaşmak ve amacıyla başlatılan Ar-ge çalışmalarla sofralara alışılmışın dışında yeni tatlar sunmayı hedeflediklerini belirten Serhat Çetin Ar-Ge çalışmalarının sürdüğünü, kızarmış zeytin, farklı dolgular ve soslarla marine edilmiş zeytin çeşitleri üzerinde yeni tatları piyasaya sürmeye hazırlandıklarını söyledi. Çetin, farklılaşmış tatlarla sektör içinde kendi niş pazarlarını oluşturmayı amaçladıklarını kaydetti.(Burak Demirbilek)