Son Dakika

MANİSA VETERİNER HEKİMLER ODASI BAŞKANI HASAN ERYILMAZ KURBANLIK ALACAKLARI UYARDI

14 Ekim Arife günüyle başlayıp 18 Ekim’de sona erecek Kurban Bayramı öncesinde, Manisa Bölgesi Veteriner Hekimleri Odası Başkanı Hasan Eryılmaz kurbanlık alımında dikkat edilmesi gereken hassas noktalar hakkında bilgi verdi.

YAŞAM 30.09.2013, 18:28 30.09.2013, 18:30
MANİSA VETERİNER HEKİMLER ODASI BAŞKANI HASAN ERYILMAZ KURBANLIK ALACAKLARI UYARDI

 Eryılmaz, kurbanlık seçerken, küçükbaş hayvanın beline dokunulduğunda, ele çok fazla kemik dokusu gelmemesi gerektiğini, bel kısmında ele gelen dolgunluğun hayvanın besililiğinin en doğru anlaşılma şekli olduğunu belirterek, büyükbaş hayvanın da ergenliğe ulaşması, yavruluk dönemi dişlerinin kalıcı dişlerle değişmesi gerektiğini söyledi.

Hasan Eryılmaz, denetimli hayvan pazarında sağlıksız hayvan bulunmasının mümkün olmadığının altını çizerken, hayvan naklinin sıkı kontroller eşliğinde yapıldığını ve satılacağı il veya ilçe girişlerinde, Veteriner Hekim raporlarına bakılarak pazara alındığını söyledi.

Hayvan hareketlerinin Belediye ve İl- İlçe tarım Müdürlüklerinde görevli Veteriner Hekimler tarafından sıkı takip edildiğini belirterek Kurban satışı için ayrılan yerlerden alınan mallarda hiçbir sıkıntının olmayacağını belirtti.

Veteriner Hekimlerin halk sağlığının ilk halkasını oluşturduğunu ifade eden Eryılmaz, kurbanlık hayvan alımlarında dikkat edilecek önemli noktaları şöyle açıkladı; 1-Veteriner sağlık raporu ve menşe şahadetnamesi olmayan 2-Sığır ve mandalarda küpesi ve pasaportu bulunmayan, 3-Çok zayıf olan 4-Gebe olan 5-Yeni doğum yapmış olan 6-Yüksek ateşi olan 7-Çok genç ve etleri olgunlaşmamış olan 8-Tüyleri karışık ve mat olan 9-Bakışları ve dış görünümü cansız olan 10-Pis kokulu ishali ve burun akıntısı olan 11-Çevreye karşı aşırı tepkili veya çok duyarsız olan hayvanların alınmaması gerekmektedir.” Sağlıklı bir kurban bayramı geçirmek için hijyen kurallarına uyulması gerektiğinin vurgusunu yapan Oda Başkanı Eryılmaz kurbanlık kesiminde dikkat edilmesi gereken noktaları ise şöyle açıkladı;” Kesilecek hayvan mutlaka sağlıklı olmalıdır. Kesim öncesi kurbanlık hayvanların yorgun olmaması ve kesimden önce yaklaşık 12 saat boyunca yem verilmemesi (su verilebilir), etlerin kalitesini olumlu yönde etkileyen başlıca faktörlerdir. Yorgun hayvanların hemen kesilmesi ile kanı tamamen akıtmak mümkün olmayacağı için etler dayanıksız olacak ve çabuk bozulacaktır. Kurbanlık hayvanları kesim öncesi strese sokacak kötü muamelelerden ve hareketlerden kesinlikle kaçınılması gerekir.

* Kesim yeri temiz olmalı ve akan su bulunmalıdır.

* Kesim yapan kişinin sağlıklı ve temiz olması gerekir.

* Bıçaklar sık sık temizlenmelidir.

* Hastalıklı doku ve organların kesimi sırasında kirlenen bıçaklar dezenfekte edilmelidir.

* Hayvan tutulup yatırılırken veya askıya alınırken işkence-eziyet edilmemelidir.

* Kesim mümkünse askıya alarak yapılmalıdır.

* İç organlar yüzme işini takiben en kısa sürede çıkarılmalıdır.

* Yutak boşaltılmalı, mide-bağırsak, safra ve idrar kesesi ve üreme organları çıkarılmalı, memeler karkastan uzaklaştırılmalıdır.

* Kesim sırasında kan, bağırsak içeriği gibi maddelerle çevrenin kirlenmesi engellenmelidir

* Tüketilecek sakatatlar temiz bir şekilde çıkarılmalıdır.

* Kurban atıkları çöp varillerine ve gelişi güzel çevreye atılmamalı, kanalizasyon kanallarına dökülmemelidir. Çevre temizliği ve halk sağlığı açısından bu tür atıklar sokak hayvanlarının erişemeyeceği şekilde derin çukurlara gömülmelidir.”

#HASAN ERYILMAZ #MANİSA VETERİNER HEKİMLER ODASI BAŞKANI HASAN ERYILMAZ KURBANLIK ALACAKLARI UYARDI #MANİSA KURBANLIK #MANİSA KURBANLIK FİYATLARI
Yorumlar (0)
8
kapalı
Namaz Vakti 26 Nisan 2026
İmsak
Güneş
Öğle
İkindi
Akşam
Yatsı
Puan Durumu
Takımlar O P
1.  Galatasaray 30 71
2.  Fenerbahçe 30 67
3.  Trabzonspor 30 65
4.  Beşiktaş 30 55
5.  Başakşehir FK 31 51
6.  Göztepe 31 51
7.  Samsunspor 30 42
8.  Çaykur Rizespor 31 37
9.  Konyaspor 30 37
10.  Gaziantep FK 31 37
11.  Kocaelispor 30 36
12.  Alanyaspor 30 33
13.  Kasımpaşa 31 31
14.  Eyüpspor 31 28
15.  Antalyaspor 31 28
16.  Kayserispor 31 26
17.  Gençlerbirliği 30 25
18.  Fatih Karagümrük 30 20
Takımlar O P
1.  Erzurumspor FK 36 79
2.  Esenler Erokspor 36 73
3.  Amed SK 36 72
4.  Çorum FK 36 67
5.  Bodrum FK 36 63
6.  Pendikspor 36 59
7.  Bandırmaspor 36 56
8.  Keçiörengücü 36 54
9.  Manisa FK 36 52
10.  Sivasspor 36 50
11.  Van Spor FK 37 49
12.  Iğdır FK 36 49
13.  İstanbulspor 37 49
14.  Ümraniyespor 37 46
15.  Sarıyer 36 46
16.  Boluspor 36 45
17.  Serik Belediyespor 37 39
18.  Sakaryaspor 36 34
19.  Hatayspor 37 11
20.  Adana Demirspor 37 6
Takımlar O P
1.  Arsenal 34 73
2.  Manchester City 33 70
3.  Manchester United 33 58
4.  Liverpool 34 58
5.  Aston Villa 34 58
6.  Brighton & Hove Albion 34 50
7.  Bournemouth 34 49
8.  Chelsea 34 48
9.  Brentford 33 48
10.  Fulham 34 48
11.  Everton 34 47
12.  Sunderland 34 46
13.  Crystal Palace 33 43
14.  Newcastle United 34 42
15.  Leeds United 34 40
16.  Nottingham Forest 34 39
17.  West Ham United 34 36
18.  Tottenham 34 34
19.  Burnley 34 20
20.  Wolverhampton 34 17
Takımlar O P
1.  Barcelona 33 85
2.  Real Madrid 33 74
3.  Villarreal 32 62
4.  Atletico Madrid 33 60
5.  Real Betis 33 50
6.  Getafe 33 44
7.  Celta Vigo 32 44
8.  Real Sociedad 32 42
9.  Athletic Bilbao 33 41
10.  Osasuna 32 39
11.  Valencia 33 39
12.  Rayo Vallecano 32 38
13.  Espanyol 32 38
14.  Girona 33 38
15.  Deportivo Alaves 33 36
16.  Mallorca 33 35
17.  Elche 32 35
18.  Sevilla 32 34
19.  Levante 32 32
20.  Real Oviedo 32 28
asd